Personlighetsförändring...

Idag kom jag på att jag inte har spenderat ett enda öre sedan förra söndagen! Det får väl räknas som lite rekord tycker jag. Lite pengar har jag kvar på kontot så riktigt så snål hade jag egentligen inte behövt vara men tack vare att pojkvännen betalde för veckoshoppen och att jag inte varit och svirat alls har jag helt enkelt bara suttit på pengarna.

Det känns konstigt men skönt på något sätt att ha gjort något som egentligen är så helt out of character (kan inte komma på det uttrycket på svenska så ni får ursäkta).

Träningsvärk och tomatsoppa

Oj, vad kul det var igår! Så mycket har jag inte skrattat på länge, jag har träningsvärk i magen idag.

Har visst en ganska lurig månad denna månad, har varit ute lite väl mycket så just nu har jag £30 på mitt konto och det med 2 veckor kvar till lön och en resa till Rom planerad innan jag får lön igen. Jag ska få en utbetalning från amazon på ynka £6, en från engelska ciao på £7 och från ett cashback ställe jag är med på på £22 så lite har jag ju som kommer in men inte någon förmögenhet direkt.

Det känns inte troligt att jag kommer få in några mer pengar egentligen så jag får helt enkelt ta och snåla nu så mycket det går, lön får jag när jag är i Rom så det ordnar sig. Som tur väl är har pojkvännen lagat en gigantisk laddning med tomatsoppa så frysen är full. I skafferiet har jag ca 8 ton bönor och massvis med pasta, couscous, ris, nudlar och liknande. Alltså får det bli en tömma frysen/skafferiet och kylskåpet 2 veckor tills jag far!

Som underhållning har jag fortfarande hälften kvar av 24 serie 3 så jag ska hålla mig hemma!

Bonuskort och äppeljuice

Allt tragglar på, inga pengar spenderade ännu. Efter gymmet idag gick jag till mataffären och köpte lite, faktiskt, nödvändiga grejer men jag använde poängen på mitt bonuskort för att betala så jag ligger fortfarande på 0 kronor spenderade sedan i onsdags.

Gymmet gick inte så bra idag dock, jag kände mig svag, yr och illamående - usch! Jag tror jag förlorat lite av mitt självförtroende så fegade även med låg hastighet och lätta vikter, det får det bli ändring på.

Detoxen är inga problem, ikväll blir det tomatsoppa och kanske lite äppeljuice att festa till det med...

Helgen

Efter mitt gnäll i föregående inlägg kan jag väl tillägga att det är ju tur att jag inte ska gå ut något alls denna helgen eftersom jag inte ska spendera några pengar och dessutom inte äter något nyttigt ELLER dricker alkohol.

Då känns det faktiskt lika bra att bara stanna hemma och fixa med alla grejer som måste göras ändå.

Detoxmånaden har börjat!

Så börjar det bli dags att ta tag i mitt liv på andra områden utöver affärsidéer och ekonomi. Nyårslöften blir många i år men det är lika bra det för jag känner mig full av energi och väldigt motiverad!

Januari kommer bli en självvalt asketisk månad inom nästan alla områden. Jag tänker köra igång med en sorts minidetox imorgon. Ingen juicediet eller så förstås men massvis med enkel, nyttig mat -grönsaker, örtte och bönor. Tyvärr innebär det också att mitt kära vin och kaffe får stryka på foten ett tag men av erfarenhet vet jag att jag kommer må mycket bättre efteråt så det är definitivt värt det. Just detoxmaten är annars inget problem eftersom det är den sortens mat jag tycker om ändå - inga färdigrätter, McDonalds eller rött kött för min del, tack. En del av detta är att jag även vill börja prova lite nya recept. Jag har världens receptsamling men det brukar sluta med att jag lagar mina favoriter när jag är själv och helt överlämnar matlagningen åt pojkvännen när han är hemma...Om man nu har en partner som varit kock måste man ju utnyttja det!!

För övrigt tänker jag spendera en hel del tid på gymmet. Träningen har varit lite sporadiskt över jul och nyår så nu vill jag ta tag i det igen så jag inte förlorar för mycket kondition. Målet är att springa en mil under 60 minuter.

Inte så svårt säger nog många nu men även om jag alltid tränat har jag aldrig varit en löpare.

Just att springa 10km är inte direkt något problem längre (det tog lång tid att komma till det stadiet dock!) men att springa 10km snabbt - ack - det ar något helt annat! Sist jag sprang för någon månad sedan kom jag in lite under 63 minuter men då hade jag satsat rejält också. Just nu känner jag mig inte alls vältränad nog att klara det men det är det långsiktiga målet. Jag sätter ingen tidsram för när jag ska klara av det eftersom jag vill känna efter så det känns bra i kroppen också. Jag kan tvinga mig själv att klara av fysiska utmaningar men jag vill inte gå sönder på något sätt denna gången därför ska jag ta det sakta men säkert.

Annars är tanken att de pengar jag har kvar (inte mycket nu efter köpet av min domän) enbart ska användas till det absolut nödvändiga, alltså bussresor, mat och eventuella räkningar - that's it. Det blir nog inga större problem då jag överkonsumerade förra månaden så inte känner något direkt sug efter onödigt slös! Jag har även lyckats övertyga engelsmannen om detta så det blir nog inte ens en restaurangmiddag för mig på hela månaden - VÄLDIGT ovanligt.

För att sammanfatta detta låååånga inlägg så är tanken att januari ska innebära:

• Enbart enkel, nyttig mat
• Laga/hitta nya recept
• Träna till målet att springa 10km på under en timma
• Endast spendera pengar på det absolut nödvändigaste
  

Billig och God Soppa

Jag kan ju inte skryta med den goda soppan jag ska laga imorgon utan att dela med mig av receptet. Kyckling och tomatsoppan är den bästa höst/vinter-soppan i hela världen (!) och detta receptet räcker till åtminstone 4 stora portioner, brukar bli åtminstone 6 for mig. Själv brukar jag dra ner på kycklingen, både för att jag föredrar lite mindre kött och för att hålla kostnaderna nere men det är ju upp till dig.

Ingredienser

2 Kycklingfiléer (enligt min mor, 1 räcker egentligen enligt mig)
1 äpple
1 gul lök
1 klick margarin
1 msk curry
1 krm svartpeppar
2 burkar passerade tomater (400 g var)
1 dl vatten
2,5 dl matlagningsgrädde
2 grönsaksbuljongtärningar
1 krm socker
0,5 tsk salt

• Strimla kycklingen
• Kärna ur och strimla äpplet
• Skala och hacka löken
• Fräs allt i margarin och curry i en stor gryta
• Rör i peppar, tomat, vatten, grädde och buljongtärningar
• Låt soppan koka i några minuter och smaksätt sedan med socker och salt. Om du vill kan du strö över lite persilja

Voila - en jättegod, billig och framfor allt lättlagad lunch, perfekt för en ruggig dag! Tack mamma!

Snåla med matlådor

Måste bara skryta med att idag har jag varit väldigt effektiv och duktig. Jag hade 3 kycklingbröst som behövde användas så jag ställde mig och lagade matlådor i 2 timmar! Jag brukar nästan alltid ta med mig matlåda till jobbet men vanligtvis gör jag den kvällen innan när jag är helt oinspirerad så det brukar bli några torra salladsblad och lite tonfisk eller dylikt. Idag lyckades jag göra burritos (som jag dock åt till lunch), thaigryta, nudlar med sataysås samt stekta grönsaker, potatis och sötpotatis med lite sås! Det blev även lite kyckling över som jag ska använda till att göra mammas kyckling och tomatsoppa imorgon, det blir nog 2-3 portioner av den.

Jag skulle uppskatta att vardera matlåda går på mellan £1,00 - £1,50 - lite dyrare än vanligt eftersom det är tillyxat med ekologisk, frigående kyckling (den enda kycklingen jag skulle få för mig att äta men ändå).

Flera av mina kollegor köper lunch i stort sett varje dag och det går väl på cirka £5 per dag. Alltså skulle man kunna säga att mina matlådor sparar mig mellan £17 och £20 per vecka jämfört med mina kollegor - nästan £800 (10,000 SKR) per år! Kanske är det därför de alltid pratar om hur lite pengar de har?